大阪市立大学同窓会(全学同窓会)

生活科学部学生考案!オリジナルレシピ完成披露会を開催しました!

 2019年7月よりスタートした「オリジナルレシピカード展開プロジェクト」では、生活科学部・生活科学研究科の学生達がバランスの良い栄養摂取や健康維持に役立つオリジナルメニューを開発しています。2019年11月よりあべのハルカス近鉄本店で第一弾のレシピカード13種類の配付が始まったことを記念し、11月20日に杉本キャンパス内のレストランで完成披露会が開かれました。
 当日は、レシピ考案に取り組む学生達を始め、生活科学部の先生方、近鉄百貨店の皆様にもご参加いただき、4名の学生達によるプレゼンテーションに加え、試食なども振舞われました。
 学生達がレシピの開発秘話や栄養面のポイントなどを披露すると、会場からは様々な質問や試食の感想が飛び交い、終始にぎやかな雰囲気のうちに披露会は幕となりました。
 あべのハルカス近鉄本店にお立ち寄りの際は、ぜひ、タワー館地下2階で配布中のレシピカードを手に取ってみて下さい!

【試食メニュー】
① 筋肉を維持して疲れにくい身体に!「旬のさっぱりSABAD」
② いつもとちょっと違う食材でヨーグルトを楽しもう!「長芋と旬のフルーツヨーグルト」
③ 豆乳グルトの植物性乳酸菌でクリーンな腸内環境に!「簡単!時短!タンドリーチキン風」
④ ビーツで疲労回復!「本場のボルシチ」

191206-1.jpg
レシピ考案チームの学生の皆さん

191206-2.jpg
チームリーダによるプレゼンテーション

191206-3.jpg
近鉄百貨店の皆様からのQ&A

191206-4.jpg
試食メニュー 左上から①と② 左下から③と④

191206-5.jpg
レシピ考案指導 安井洋子准教授の挨拶

191206-6.jpg
スイーツ作り歴10年 橋本文彦副学長の挨拶

191206-7.jpg
おなかいっぱい!笑顔の学生メンバーたち

191206-8.jpg
あべのハルカス近鉄本店
タワー館地下2階 センターエレベーター前

(出典元:大学HP

2019.12.14

同窓会報 有恒

  • 第18号
TOP